拙宅のさくらんぼ

こんばんは。

拙宅のサクランボが天候不順に揉まれはしたものの、
まずまずの収穫でした。ただし、一気に赤らんで来て
収穫が大変でした。

なんでも朝5時台に収穫し、遅くとも午前中に食べないと味が落ちるとか・・

たしかに時間が経つとまずいですね。

という訳で5月7日、8日、9日は５時起きでした。

職場やご近所にお裾分けし、残りは保存用に加工です。
まずは収穫の一部から

















こんな感じですね。実は暖地サクランボなので、キュートです。
味も酸味が結構あります。高級品とは違ってワイルドなお味です。

まずは定番のシラップ漬け
















お次がジャム

















ジャムは東京の娘へのお土産です。

もうしばらくしたら剪定ですが、自信ないなぁ・・